Tehniški muzej Slovenije v sodelovanju z Biotehniškim izobraževalnim centrom Ljubljana in Biotehniško fakulteto UL tudi letos organizira biotehniške dneve, ki bodo potekali od torka, 14. 10., do petka, 17. 10., med 9.00 in 13.00 v Bistri pri Vrhniki. V torek in sredo bodo potekali prikazi BIC Ljubljana, v četrtek in petek pa prikazi Biotehniške fakultete.

Biotehniške dneve si lahko ogledate z nakupom muzejske vstopnice. Namenjeni so učencem 3. triade in dijakom. Prijave in več informacij: 051 691 108, barbara.lah@tms.si .

Biotehniški izobraževalni center Ljubljana je danes eden izmed desetih največjih šolskih centrov v Sloveniji. V okviru 9 srednješolskih in 2 višješolskih izobraževalnih programov omogočajo dijakom, študentom in odraslim udeležencem poleg splošnih pridobiti tudi strokovna znanja in kompetence s področij veterine, živilstva in prehrane, biotehnologije, naravovarstva ter gostinstva in turizma. Usposabljajo strokovne delavce v podjetjih ter prehranskih in gostinskih obratih. Organizirajo slaščičarske, pekovske, kuharske, veterinarske in računalniške tečaje ter kulinarične delavnice za otroke. Kakovost izobraževanja in delovanja je njihova najbolj temeljna usmeritev, zato dijakom, študentom in odraslim udeležencem izobraževanja nudijo najboljše pogoje za izobraževanje in doseganje kakovostnih učnih izidov. Plodno delujejo tudi na področju mednarodne mobilnosti.

Vzpostavili so karierni center, ki dijakom in študentom pomaga pri nadaljnjih korakih pri izobraževanju ali zaposlitvi. V svoji trgovini KRUHarije in CUKRnije okoliškim prebivalcem ponujajo slaščičarske in pekovske izdelke, ki jih pripravijo v lastni pekarni in slaščičarni, od leta 2014 pa upravljamo tudi čajnico Primula, ki se skriva v Botaničnem vrtu. Na BIC Ljubljana od leta 2015 deluje prva Šolska veterinarska ambulanta v Sloveniji. Od novembra leta 2015 so del prodajno-izobraževalnega lokala na ljubljanski tržnici, Učilne okusov, ki ponuja lokalne pridelke in jedi, značilne za posamezne regije slovenskega podeželja. Oktobra 2015 so odprli Center kulinarike in turizma KULT316, ki predstavlja edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področjih gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. Novi prostori študentom in dijakom omogočajo pridobivanje praktičnih izkušenj v realnih učnih okoljih, saj so odprti tudi za širšo javnost. Od leta 2016 deluje tudi prva šolska mikropivovarna v Sloveniji, od leta 2017 pa tudi prva šolska turistična agencija KULT316.

Prikazi BIC LJ:

»Od zrna do kruha«

Predstavili vam bomo predelavo zrna, njegovo sestavo in vam pokazali različne pekovske izdelke. Udeleženci boste lahko sami pripravili pekovske izdelke iz surovega testa in jih tudi degustirali.

Bentoški nevretenčarji

Bentoški, tudi vodni, nevretenčarji so vodne živali majhnih velikosti, kamor prištevamo različne vodne žuželke (npr. ličinke kačjih pastirjev, ličinke enodnevnic, vrtinčarje, polže, školjke, rake ter številne druge organizme). Na delavnici bomo spoznali različne bentoške predstavnike ter jih povezali z njihovo vlogo pri ohranjanju zdravega ekosistema. Ker so to na spremembe v okolju občutljive vrste, bomo poudarili tudi pomen spremljanja številčnosti oz. prisotnosti teh vrst v okolju.

Velike zveri

V Sloveniji so prisotne tri vrste velikih zveri – medved, volk in ris. Vse tri vrste varujemo celostno, z ohranjanjem zadostnih površin ekosistemov, v katerih živijo. Na delavnici se bomo preizkusili v prepoznavi lobanj velikih zveri (pa tudi njihovega plena) ter predstavili varstveni pomen ohranjanja teh vrst v Sloveniji in Evropi.

Biotehniška fakulteta je raziskovalno izobraževalna skupnost visokošolskih učiteljev, študentov, raziskovalcev in sodelavcev, ki skrbijo za visokošolsko strokovno in podiplomsko izobraževanje, znanstvenoraziskovalno, strokovno in svetovalno delo s področja ved o živi naravi (biologija, mikrobiologija) ter kmetijstva, gozdarstva in ribištva (gozdarstvo, zootehnika, agronomija) in z njimi povezanih proizvodnih tehnologij (lesarstvo, živilstvo, biotehnologija).

Skupna podlaga vseh študijskih in znanstvenih disciplin na Biotehniški fakulteti so naravni viri (zemlja, prostor, rastlinstvo, živalstvo, voda) in trajnostno gospodarjenje z njimi.

Prikazi BFUL:

Ohranimo pestrost v pridelavi hrane (v četrtek in petek)

Predstavljen bo pomen ohranjanja in vzdrževanja pestrosti v pridelavi in prehrani s poudarkom na poljščinah s pomočjo zgibank o naših žitih, prosu in ajdi, volčjem bobu, lanu in konoplji, ogledne zbirke semen in rastlin ter pokušine napitkov iz tatarske ajdove kaše in volčjega boba. Lepo vabljeni, da se nam v četrtek 16. in petek 17. oktobra od 8.30 do 12.30 pridružite na stojnici v Tehniškem muzeju Bistra pri Vrhniki, se preizkusite v poznavanju poljščin in njihovi raznovrstni uporabi v prehrani.

Kje se skriva dež? Koliko vode je v tleh? Pridi izmerit! (v torek in četrtek)

Pripravi se delavnica raziskovanja vode v tleh, da si učenci lahko ogledajo in sami izmerijo. Razloži se jim, koliko vode je v različnih substratih – pesek, ilovica, glina, (an)organski substrat – in primerjajo, kako hitro voda prodira ter se zadržuje. Prikažemo preprost test vodoodbojnosti suhih tal (trajanje vpijanja kapljice) in se pogovarjamo, kdaj in zakaj tla postanejo hidrofobna ter kako to odpraviti. Udeleženci aktivno sodelujejo, izmenjujejo ugotovitve in sami povedo svoja opažanja.

Mikroalge

Mikroalge so zelo velika skupina fotosintetskih mikroorganizmov, ki jih najdemo predvsem v vodnih okoljih. Zelene mikroalge in modrozeleno spirulino lahko gojimo tudi pri nas. Uporabljamo jih za izboljšanje rasti rastlin, kot biogorivo, za izdelavo bioplastike in nekatere celo za človeško prehrano že vsaj 2000 let. Na delavnici bomo pobližje spoznali zeleno mikroalgo rodu Scenedesmus in različne sisteme, v katerih jo lahko gojimo. Na UL Biotehniški fakulteti (BF) se osredotočamo na razvoj inovativnih, trajnostnih in krožnih kmetijskih sistemov, namenjenih izboljšanju učinkovitosti virov, prehranske varnosti in življenjskih pogojev na podeželju. Razvijamo sistem za gojenje mikroalg, s hranilnim medijem iz kondicioniranega digestata iz bioplinske naprave. Iz vzgojenih, požetih mikroalg pripravljamo rastlinske biostimulante in preučujemo njihovo delovanje v kmetijstvu in hortikulturi.

Foto: A. K. Ziherl