Tehniški muzej Slovenije v sodelovanju z Biotehniškim izobraževalnim centrom Ljubljana (BIC Ljubljana) in Biotehniško fakulteto Univerze v Ljubljani tudi letos pripravlja Biotehniške dneve, namenjene učencem 3. triade osnovnih šol in dijakom.

Dogodek obiskovalcem približa raznolika področja biotehnike, naravoslovja in trajnostnega razvoja. Skozi praktične prikaze, demonstracije in predstavitve bodo udeleženci spoznali poklice ter sodobne tehnologije s področij veterine, živilstva, prehrane, biotehnologije, naravovarstva, lesarstva in drugih biotehniških ved.

Biotehniški dnevi so priložnost za srečanje z raziskovalci, strokovnjaki in pedagogi, ki bodo predstavili zanimive vsebine ter obiskovalcem omogočili vpogled v sodobno biotehniško izobraževanje in raziskovanje.

PROGRAM DOGODKA

Biotehniški dnevi bodo potekali:

• od ponedeljka, 13. 10., do četrtka, 16. 10., med 9.00 in 13.00 za najavljene skupine učencev in dijakov.

Program po posameznih dnevih:

• 13. in 14. oktober – predstavitve in demonstracije Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana (BIC Ljubljana),
• 15. in 16. oktober – predstavitve in demonstracije Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani.

Ogled Biotehniških dni je mogoč z nakupom muzejske vstopnice.

NAJAVA SKUPIN

Skupine svoj obisk najavijo preko telefona 051 691 108 oziroma po elektronski pošti barbara.lah@tms.si.

Po predhodnem dogovoru je ogled za skupine mogoč tudi izven predvidenega urnika.

OPISI PROGRAMA »BIOTEHNIŠKI DNEVI 2026«

Ujemi aromo! Skrivnosti vonjev grozdja in vina 

Na delavnici bomo spoznavali svet arom, to je hlapnih spojin, ki se pojavljajo v različnih rastlinskih vrstah ter pomembno prispevajo k značilnemu vonju in okusu hrane. Osredotočili se bomo na arome, ki jih lahko zaznamo v grozdju in vinu, pri čemer nekatere izvirajo že iz grozdnih jagod, druge pa nastanejo med njihovo predelavo. Spoznali bomo, kako arome zaznavamo in kako lahko z vajo izboljšamo svoj voh ter prepoznavanje različnih okusov. Nekateri vonji nam prijetno zadišijo, drugi pa prav nič, toda ali jih znamo tudi prepoznati? Po kratkem teoretičnem uvodu bomo svoje sposobnosti preverili s prepoznavanjem izbranih arom, nato pa še z okušanjem namiznega grozdja, pri katerem bomo raziskovali, katere vonje in okuse lahko poleg značilnega okusa grozdja še zaznamo.

Hidroponsko gojenje rastlin – pridelava brez tal 

Na delavnici bomo spoznavali hidroponsko oziroma breztalno gojenje rastlin, ki predstavlja sodoben način pridelave, pri katerem rastline rastejo brez uporabe tal. Predstavili bomo osnovna načela delovanja hidroponskih sistemov ter njihove prednosti in možnosti uporabe v vrtnarstvu in sodobni pridelavi hrane. Spoznali bomo različne hidroponske sisteme in rastne substrate, njihove lastnosti ter primernost za gojenje različnih rastlinskih vrst. Obravnavali bomo tudi potrebe rastlin po vodi, hranilih in ustreznih rastnih razmerah ter pomen pravilnega upravljanja pridelovalnega sistema. Ali lahko rastline uspešno rastejo brez zemlje? Kako jim zagotovimo vsa potrebna hranila? Na ta in podobna vprašanja bomo odgovorili v uvodnem delu delavnice. Sledil bo praktični prikaz hidroponskih sistemov, kjer bodo udeleženci spoznali njihove sestavne dele, delovanje ter možnosti uporabe pri pridelavi zelenjadnic in drugih rastlin.

Od zrna do kruha

Delavnica učencem na zanimiv in interaktiven način predstavi pot od žitnega zrna do končnega pekovskega izdelka. Ob razstavi različnih vrst žitnih zrn in moke učenci spoznajo osnovne vrste žit, njihove značilnosti ter različne vrste in tipe moke. Predstavljen jim je postopek pridobivanja moke iz žitnega zrna, razlike med posameznimi tipi moke in njihova hranilna vrednost. V nadaljevanju učenci spoznajo postopek priprave testa ter si ogledajo oblikovanje zanimivih drobnih pekovskih izdelkov. Posebno pozornost pritegne razstava domiselno oblikovanih in pečenih pletenih izdelkov, kot na primer pleteno srce. Delavnica vključuje tudi pokušino drobnega pekovskega peciva, pripravljenega iz različnih vrst moke, s čimer učenci spoznavajo razlike v videzu, vonju, okusu in teksturi pekovskih izdelkov. Delavnica poteka interaktivno, saj učence z vprašanji spodbujamo k sodelovanju, razmišljanju in izmenjavi lastnih izkušenj. Tako na zanimiv, nazoren in praktičen način spoznavajo pomen žit, moke in pekovskih izdelkov v vsakdanjem življenju.

Bentoški nevretenčarji

Na delavnici bodo učenci spoznali bentoške nevretenčarje, majhne vodne živali, ki živijo na dnu vodnih ekosistemov ali v njegovi neposredni bližini. Mednje spadajo ličinke različnih vodnih žuželk, polži, školjke, raki in drugi vodni organizmi. S pomočjo predstavitve in opazovanja bodo učenci spoznali različne predstavnike bentoških nevretenčarjev, njihove značilnosti ter pomen za ohranjanje zdravega vodnega ekosistema. Spoznali bodo tudi, kako lahko prisotnost in številčnost teh organizmov kažeta na stanje in kakovost vodnega okolja. Poseben poudarek bo namenjen pomenu ohranjanja vodnih habitatov in spremljanju sprememb v okolju.

Velike zveri

Na delavnici bodo učenci spoznali tri vrste velikih zveri, ki živijo v Sloveniji: medveda, volka in risa. Seznanili se bodo z njihovimi značilnostmi, načinom življenja in vlogo v naravnem okolju ter spoznali pomen njihovega ohranjanja v Sloveniji in Evropi. S praktično dejavnostjo bodo učenci preizkusili svoje sposobnosti prepoznavanja lobanj velikih zveri in lobanj nekaterih vrst njihovega plena. Ob tem bodo spoznali pomen ohranjanja življenjskih prostorov, povezanosti ekosistemov in varstva teh živalskih vrst. Delavnica bo poudarila tudi pomen sobivanja človeka in velikih zveri ter ohranjanja naravnega ravnovesja.